Mi a mai napi menü? - hello@begoniawellness.club

Sokszor okoz fejtörést, hogy mi legyen a napi menü úgy, hogy ne kelljen egész nap a konyhában töltened? Szeretnél egészségesen táplálkozni de már tudod, hogy nem diétáznod kell hanem a bélflórádat rendezned? Nyitott vagy arra, hogy új dolgokat próbálj ki? Sok dologgal segítem a vendégeimet de az egyik talán legfontosabb az egyénre szabott étrend kidolgozása. Mert a lényeg az, hogy a gyakorlatban tudj, Te, jó döntéseket hozni.

Figyelembe szoktam venni a vérképet, a HKO szerint összeállított kérdőívem eredményét, végzek ételintolerancia, vitaminhiány kutatást, bioenergetikai állapotfelmérést, nyelvdiagnosztikát, figyelek arra, hogy milyen az illető időbeosztása, helyzete ( családi, anyagi), miket tud beszerezni és mindenekelőtt, mi is az ízlésvilága. Sokat foglalkozom a lélek, fizikai állapot más jellegű rendezésével is pl. légzőgyakorlatok, a megfelelő sport megtalálása, mozgás és relaxáció, gondolatok rendezése. Ezért mindig egyénileg tudom beállítani, hogy mi az ideális program és étrend. Amire figyelek mindig az az, hogy örömmel történjen a táplálkozás, a mozgás minden ami az életmódváltást érinti. Akkor lesz ugyanis eredményes és hosszú távon energiát adó az életmódunk. Ami megalapozza a hangulatunkat, teljesítőképességünket és az egész életünket, nem kizárólag az egészségünk a tét. Teljesen egészségesen a legjobb elkezdeni figyelni arra, hogy mennyire vagyunk életerősek nap mint nap. A prevenció, a jó közérzet ha elterjed, egészen más világot fogunk építeni. Úgyhogy minden egyes ember hozzátesz ehhez. Ezt szeretem felismertetni ...számít, hogy milyen életmódot folytatunk. Mindannyian.

Egy kis ízelítő és inspiráció, hogy mi is lehet egy napi menü része:

Reggeli

Előző napról maradt párolt zöldségeket turmixba tettem ( répa, édesburgonya) és ezt összekevertem egy kis humusszal. Ez került a puffasztott hántolatlan barnarizsre.

Mellé pedig saláta: mindenféle ami szezonálisan elérhető, csírák, retek. Pici almaecet, kendermag olaj ( hidegen sajtolt a salátába). Ez a reggeli, mivel a salátát csak meg kellett mosni és leönteni,

a szendvicskrém meg este kesült botmixerrel, gyakorlatilag kevesebb mint 5 perc alatt elkészült. Ezt nagyon szeretem mert alacsony szénhidrát és cukor tartalmú, gyakorlatilag nincs benne olyasmi ami feltolja a vércukrot és nagyon tápláló reggeli tud lenni. Bár a saját sütésű kenyeremmel még finomabb. Sok receptet is kísérletezek ki, aki eljön hozzám, az sok, egyénre szabott receptet is kap. Mellé zöld teát ittam de sokszor csak csipkebogyó tea megy mert egyszerűen imádom! Figyeljetek arra, hogy étkezés közben ne igyatok sokat és ha isztok is inkább valami, langyos dolog legyen és csak pár korty. Étkezés előtt és után érdemes a folyadékot ( elsősorban vizet) inni. Így az emésztés tüze nem sérül.

Ebéd

Ebédre spenót leves ( simán megfőzve, fokhagymával, pici sóval) és vízzel vagy valamilyen vegán tejjel higítva ( de nem is nagyon kell semmi egyébként.Bele pedig ezúttal kecskesajtot tettem. Aki nem eheti vagy nem szereti, annak mehet bele pl. vegán sajt is. Ha így oldod meg, akkor mindenki eheti és külön hozzáteszi amit szeret, amit ehet.

Került bele egy kis édesburgonya tallér is. Ezt a sütőben sütöttem meg, szoktam ilyeneket ajánlani és készíteni, mint csipszet, de tökéletesen illik ehhez a leveshez is.

Ez pedig " mindent beledobunk ami otthon van típusú" quinoa főzelék. Az előző napi párolt zöldséget kevertem össze a quinoával, de persze lehet frissen is készíteni. Azért mutatom ezt, mert ebből látjátok, hogy mennyire fontos az egyszerűsítés, hogyan lehet könnyíteni a saját életünkön azzal, hogy újrahasznosítjuk az ételeinket de mégis új dolgot kreálunk minden nap. Mellé ment párolt spárga ( ez párolóban végtelenül egyszerű), alatt egy pici feta sajt, de tökéletes nélküle is. Vegyes saláta, ezúttal rukkola is volt amit nagyon szeretek friss citrom levével, így azzal volt és extra szűz olivaolajjal.

Vacsora

A maradékok ebédről és egy kis extra: lazac ( ez vadvizi, bio elvileg), sütőben, minden nélkül csak egy pici fokhagymával elkészíve , majd friss citromot facsartam a tetejére. Az elmaradhatatlan saláta került mellé.

Tízórai, uzsonna időben pedig 1-2 szem mandula, pekán dió vagy hasonló szokott jól esni vagy egy-két kocka fekete ( 70% fölötti) csoki. Protein shake ( ez nálam mindig vegán) is szóba jöhet... Esetleg saját sütésű sütemény, ezekben szoktam mindig tanácsot adni.

Ez pedig egy sült alma fahéjjal, amit diós mézzel töltöttem meg ( ez nem sült vele, később került rá). Minden részletnek jelentősége van nálam.

Ha szeretnél egyéni konzultációt, akkor keress meg a hello@begoniawellness.club e-mail címen.

Ha érdekel amit csinálok, kövess a Youtube csatornámon ( sok ingyenes előadást tartok) illetve a Facebook oldalamon.

Fb page: Begonia Wellness, https://www.facebook.com/begoniawellness Link YouTube: Bernadett Begonia, https://www.youtube.com/channel/UCGYy1C93zCg3keF1gBMZwbw Link

A megosztásokat és ajánlásokat nagyon köszönöm!

Bernadett, Begonia ( Köteles-Degrendele) E-mail: hello@begoniawellness.club http://begoniawellness.club/blog Messenger: Bernadett Begonia Instagram:https://www.instagram.com/bernadettbegonia Facebook: Bernadett Begonia, https://www.facebook.com/bernadettbegonia Fb page: Begonia Wellness, https://www.facebook.com/begoniawellness Link YouTube: Bernadett Begonia, https://www.youtube.com/channel/UCGYy1C93zCg3keF1gBMZwbw Link